هر دو از شیر میآیند و هر دو اسیدهای آمینه ضروری، از جمله لوسین، فراهم میکنند. کنسانتره فیلتراسیون کمتری دارد و معمولاً بخشی از لاکتوز و چربی را حفظ میکند. ایزوله بیشتر تصفیه میشود و در مقدار برابر پودر، سهم پروتئین بالاتری دارد.
پاسخ کوتاه
انتخاب را با سه سؤال ساده کنید: آیا کنسانتره را بدون نفخ و ناراحتی تحمل میکنید؟ آیا اختلاف کوچک کالری برای هدف شما مهم است؟ آیا قیمت بالاتر ایزوله در بودجه جا دارد؟ برای رشد عضله، رسیدن به پروتئین کافی و تمرین پیشرونده مهمتر از نام این دو نوع است.
نکات مهم
- کنسانتره معمولاً ارزش خرید بیشتری دارد.
- ایزوله برای محدودیت کالری یا حساسیت به لاکتوز راحتتر است.
- در آلرژی شیر هیچکدام انتخاب امنی نیستند.
- به پروتئین واقعی هر سروینگ نگاه کنید، نه اندازه پیمانه.
- کیفیت برند و آزمون مستقل از نوع وی جداست.
روش عملی
- دو برچسب را کنار هم بگذارید.
- پروتئین، کالری و قیمت هر ۲۵ گرم پروتئین را حساب کنید.
- مواد تشکیلدهنده را بررسی کنید.
- تحمل گوارشی را بسنجید.
- گزینه سادهتر و پایدارتر را بخرید.
پرسشهای رایج
در کات ایزوله بهتر است؟
میتواند راحتتر باشد، اما کسری کالری کل تعیینکننده است.
در حجم کنسانتره ضعیفتر است؟
خیر؛ با دوز پروتئین برابر، گزینه مؤثری است.
منابع
- Comparative Meta-Analysis of Concentrated, Hydrolyzed and Isolated Whey Protein — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31480653/
- ISSN Position Stand: Protein and Exercise — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/
- Protein Supplementation and Resistance Training: Systematic Review and Meta-Analysis — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/