پروتئین سویا یک پروتئین گیاهی کامل است که همه اسیدهای آمینه ضروری را دارد و میتواند بخشی از برنامه عضلهسازی باشد. انتخاب آگاهانه نیازمند توجه به رژیم، آزمایشهای لازم و خطر مصرف بیشازحد است.
پاسخ کوتاه
ایزوله سویا پروتئین متمرکزتری نسبت به آرد یا کنسانتره دارد. مقدار لوسین آن معمولاً از وی کمتر است، بنابراین مقدار هر وعده و مجموع پروتئین روز مهماند. شواهد نشان نمیدهد مصرف متعادل سویا تستوسترون مردان را بهطور معنادار کاهش دهد. مکمل زمانی ارزش دارد که یک نیاز مشخص را با مقدار مناسب و قابلپایش برطرف کند.
نکات مهم
- کمبود را با حدس تشخیص ندهید.
- مقدار ماده مؤثر را از برچسب بخوانید.
- مجموع دریافت از غذا و مکمل را باهم حساب کنید.
- بیشتر بودن دوز همیشه بهتر نیست.
- بیماری و داروها نیازمند بررسی تخصصیاند.
روش عملی
- هدف و رژیم فعلی را بررسی کنید.
- در صورت نیاز آزمایش یا ارزیابی معتبر انجام دهید.
- محصول ساده و دارای آزمون مستقل انتخاب کنید.
- مقدار مناسب را برای مدت مشخص مصرف کنید.
- نتیجه و عوارض را دوباره ارزیابی کنید.
پرسشهای رایج
آیا ورزشکاران همیشه نیاز بیشتری دارند؟
نه؛ نیاز به نوع ورزش، رژیم، تعریق، وضعیت بدن و کمبود احتمالی بستگی دارد.
آیا میتوان چند مکمل را ترکیب کرد؟
فقط پس از بررسی همپوشانی دوزها و تداخلات؛ ترکیب بیشتر الزاماً بهتر نیست.
منابع
- Soy and Animal Protein Supplementation with Resistance Training: Meta-Analysis — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29722584/
- ISSN Position Stand: Protein and Exercise — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/